اینها پژوهشها و گزارشهای منتشرشده دربارهی رستوران و کافهاند، نه شعار ما. زیر هر عدد نوشتهایم از کجا آمده، چه ربطی به این سایت دارد و کجا باید با احتیاط خواندش.
۶۲٪
از هر ۱۰۰ مشتری رستوران، ۶۲ نفر برای پیدا کردن رستوران از گوگل استفاده میکنند. ۵۱ نفرشان آن را بهترین راه میدانند.
نظرسنجی PYMNTS از بیش از ۲٬۲۰۰ مصرفکنندهی آمریکایی، اردیبهشت ۱۴۰۲ (مه ۲۰۲۳).
سایت و وبلاگ این قالب کمک میکند کافهات در همان جستجو دیده شود، نه فقط در اینستاگرام.
این دادهی آمریکاست. رفتار مشتری ایرانی ممکن است فرق کند.
۸۲٪
از هر ۱۰۰ نفر، ۸۲ نفر بعد از پیدا کردن رستوران، سایت خودِ رستوران را باز میکنند.
پژوهش Censuswide به سفارش Deliverect روی ۵٬۰۰۰ نفر، آبان ۱۴۰۲ (اکتبر ۲۰۲۳). در همان پژوهش، ۴۰٪ برای پیدا کردن رستوران جدید از جستجوی گوگل و ۳۸٪ از اپهای سفارش غذا استفاده میکردند.
اگر سایتی با منو و قیمت نداشته باشی، مشتری همینجا میرود.
این پژوهش را یک شرکت نرمافزار رستوران سفارش داده است.
۵ تا ۹٪
هر یک ستارهی بیشتر در سایت Yelp، ۵ تا ۹٪ درآمد رستورانهای مستقل را بالا برده است.
پژوهش مایکل لوکا، دانشکدهی کسبوکار هاروارد (کار پژوهشی شمارهی ۱۶-۰۱۲، بازنگری ۲۰۱۶). اثر فقط برای رستورانهای مستقل بود، نه زنجیرهایها. (Yelp یک سایت امتیازدهی آمریکایی است.)
کافهی مستقل به نظر و امتیاز مشتری حساستر است. سایت خودت و سفارش بیدردسر، تجربهی بهتری میسازد.
این امتیاز Yelp در آمریکا بود. این عدد وعدهی افزایش فروش با این قالب نیست.
۵۸٪
۵۸٪ فروش استارباکس در فروشگاههای خودش در آمریکا، از اعضای باشگاه مشتریان آن است.
۳۴٫۲ میلیون عضو فعال در ۹۰ روز گذشته. گزارش سرمایهگذاران استارباکس، سهماههی چهارم سال مالی ۲۰۲۵ (۶ مهر ۱۴۰۴).
کشبک، امتیاز و سطحبندی این قالب همان منطق باشگاه مشتریان است، برای کافهی تو.
استارباکس یک غول جهانی است. این عدد نشان میدهد مشتری وفادار چقدر مهم است، نه اینکه کافهی تو هم به آن میرسد.
۳۸٪ و ۲۲٪
اعضای باشگاه رستورانها در هر بار حدود ۳۸٪ بیشتر خرج میکنند و حدود ۲۲٪ بیشتر مراجعه میکنند.
بر اساس دادهی پلتفرم Paytronix و تحلیل Circana که Paytronix نقل کرده است.
برای همین در ماشینحساب پایین، درصد افزایش مشتری را خودت فرض میکنی، نه ما.
این فقط یک همزمانی آماری است، نه اثبات: آدم وفادار بیشتر عضو باشگاه میشود. منبع هم شرکتی است که نرمافزار وفاداری میفروشد و در فروش آن سود دارد.
۳۱٪
۳۱٪ تراکنشهای فروشگاههای استارباکس در آمریکا از طریق سفارش موبایلی ثبت میشود.
همان گزارش سرمایهگذاران، سهماههی چهارم سال مالی ۲۰۲۵ (فقط فروشگاههای خود شرکت).
مشتریها به سفارش با گوشی عادت کردهاند. QR میز و منوی سفارشدار همین عادت را برای کافهی تو میسازد.
این یک زنجیرهی بزرگ با اپ اختصاصی است؛ معیار هر کافهای نیست.
۱۵ تا ۳۰٪
اپهای واسطهی سفارش غذا معمولاً ۱۵ تا ۳۰٪ از هر سفارش کمیسیون میگیرند (بهعلاوهی ۲ تا ۴٪ هزینهی خدمات).
مقالهی orders.co، اردیبهشت ۱۴۰۴؛ نرخهای بازار آمریکا، بدون ارجاع به منبع اولیه.
سفارش مستقیم روی سایت خودت کمیسیون پلتفرم ندارد (فقط کارمزد درگاه پرداخت جداست).
نرخ هر اپ و هر کشور فرق دارد. نرخ پلتفرمهای ایرانی را از خودشان بپرس و با سود خودت مقایسه کن.
۴۷٪
۴۷٪ مصرفکنندههای آمریکایی با QR برای دیدن منو، سفارش و پرداخت راحت نیستند. بین بالای ۶۰ سالها این عدد ۶۵٪ است.
نظرسنجی William Blair (فروردین ۱۴۰۲)، به نقل Restaurant Dive. در همان گزارش، علاقهی نسل Z به منوی QR ۷۳٪ و بیبیبومرها ۴۶٪ ذکر شده (انجمن ملی رستورانهای آمریکا).
برای همین سایت فقط QR نیست: منو روی آدرس سایت هم باز میشود و تو هر امکان را جدا روشن یا خاموش میکنی.
این را عمداً گذاشتیم: QR جادو نیست و برای همهی سنین باید راه دیگری هم باشد.
لازم نیست همهچیز را روز اول روشن کنی. هر امکان یک کلید دارد؛ این یک برنامهی پیشنهادی برای شروع است.
هفتهی اول
فقط منوی دیجیتال و QR. ببین مشتریها چطور استفاده میکنند.
هفتهی دوم
سفارش آنلاین و صفحهی آشپزخانه، با یک یا دو همکار.
ماه اول
کیف پول، کشبک و باشگاه مشتریان برای مشتریهای ثابت.
بعد از آن
وبلاگ، رزرو VIP و گزارشها، هر وقت لازم شدند.